Las Rosas Digital
La chocotorta fue reconocida como el segundo mejor postre de chocolate del mundo en una nueva clasificación de la plataforma gastronómica TasteAtlas. La preparación argentina quedó únicamente por detrás del kladdkaka, una especialidad horneada originaria de Suecia, y superó a postres de Italia, Estados Unidos y Brasil.
En su reseña, el portal definió a la chocotorta como un postre sin cocción, con influencias del tiramisú italiano. Se prepara con capas alternadas de galletitas de chocolate humedecidas en leche, café o licor, combinadas con una crema de dulce de leche y queso crema.
Según el medio, la explicación más extendida sobre su origen la vincula con una campaña de marketing para promocionar galletas de chocolate: la receta habría sido incluida en el envase del producto. TasteAtlas también apuntó que la chocotorta aparece pocas veces en restaurantes y que continúa siendo poco habitual fuera de Argentina.
El primer lugar quedó para el kladdkaka (abajo), un pastel denso y húmedo por dentro, con una cubierta exterior crujiente. En Suecia se consume habitualmente durante el "fika", la pausa para el café.
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